Satai Bungkus

Kalau bosan dengan satai ayam, di malam tahun baru bisa Anda coba membuat satai buntel ini. Potongan ayam yang dibungkus beef bacon akan menebarkan aroma harum saat dipanggang. Apalagi setelah dioles dengan mayones yang gurih!

Bahan:
500 g daging ayam tanpa kulit
2 siung bawang putih, parut
2 sdm saus BBQ
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
10 lembar beef bacon, potong-potong
20 butir telur puyuh, rebus, kupas
5 buah cabai hijau besar, potong-potong
1 buah bawang Bombay, belah-belah
tusuk satai
Olesan, aduk rata:
100 ml mayones botolan
1 sdm saus tomat bitilan
1 sdt saus cabai botolan
1 sdt gula pasir
1/2 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Aduk potongan daging ayam dengan saus BBQ, merica dan garam hingga rata.
• Balut tiap potongan daging ayam dengan potongan beef bacon.
• Tusuki tiap 2 potong daging dengan tusuk satai, berselingan dengan potongan cabai, bawang Bombay dan beri ujungnya 1 butir telur puyuh.
• Bakar di atas bara api hingga matang.
• Selagi panas, olesi dengan bahan Olesan.
• Sajikan dengan sisa bahan Olesan.
  

Untuk 12 buah.

Sumber:Detik.com